[苗情]优质强筋小麦生产技术
与普通小麦生产技术相比,应突出抓好以下技术。
(一)选用优质高产的强筋小麦品种小麦品质特性和产量特征是由其遗传基础所决定的,栽培措施对其有重要的影响。近几年来,审定的优质强筋小麦品种有新麦26、济麦44、西农20、藁优576等。(二)合理施肥,氮肥后移强筋小麦生产要求较高的土壤肥力和良好的土肥水条件。土壤肥力应达到0~20厘米土壤有机质含量1.2%以上,全氮含量0.08%以上,水解氮70mg/kg以上,速效磷15mg/kg以上,速效钾90mg/kg以上,有效硫16mg/kg。为此,在测土配方施肥的基础上,以施底肥为主、追肥为辅。底肥以有机肥为主,化肥以辅,氮、磷、钾均衡施肥,适当补施微肥。1、有机肥一般亩产500kg以上的优质高产麦田,每亩施有机肥3000~5000kg或腐熟鸡粪1000kg,全部作基肥施入。2、化肥的施用增施氮、磷、钾、锌、硫等化肥,以保证营养元素供需平衡,获得优质高产。合理施用氮肥(施用量及比例、时期):亩产500kg以上的地力条件下,要求每亩施纯氮肥14-16kg。氮肥基追比例,一般肥力的麦田,要求底施占1/2,拔节期追施占1/2;在高肥力的麦田,底施占1/3,拔节期追施占2/3 。合理施用磷肥(施用量及比例、时期):在亩产500kg以上地力条件下,一般每亩施五氧化二磷7~10kg,一般全部作基肥施入,最好是将70%的磷肥于耕地前作基肥施入,30%的磷肥于耕后撒于垈头,再耙平,以利于苗期吸收。合理施用钾肥(施用量及比例、时期):一般在亩产500kg的地力条件下,每亩需施氮化钾8kg,一般全作底肥施入,对于高肥力麦田,底施占1/2,拔节期追施1/2 。

(三)科学灌水1、冬前浇冬水优质高产麦田浇好冬水有利于年后早春保持较好墒情,以推迟春季第一次肥水,氮肥后移是优质小麦栽培的关键技术。2、拔节期浇水结合追肥,优质高产麦田将起身期施肥浇水改为拔节期至拔节后期追肥浇水,可以有效促进氮素向籽粒运转,是优质强筋小麦高产栽培的关键技术。施拔节肥、浇拔节水的具体时间,还要根据品种、地力水平和麦苗情况而灵活变化。分蘖成穗率低的大穗品种,或地力一般、群体略小的麦田,宜在拔节期稍前或拔节初期追肥浇水。分蘖成穗率高的中穗品种,或地力水平高、群体适宜或偏大的麦田,宜在拔节中后期追肥浇水。3、浇挑旗水挑施期是小麦需水临界期,此时灌溉有利于减少小花退化,增加穗粒数。4、浇灌浆水灌浆水对延缓小麦后期衰老,提高粒重有重要作用。一般应在小麦开花后10d左右浇灌浆水,以后不再浇水。(四)适期收获强筋小麦的收获期和晾晒过程对品质有重要影响,收获期偏早和偏晚都会导致强筋小麦产量和品质下降,尤其是收获期遇雨将导致籽粒角质率明显下降。强筋小麦的最佳收获期是蜡熟末期至完熟初期。收获后要及时分品种晾晒,去杂,安全贮藏。
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