[苗情]甘肃甘谷：“一缕红”奏响苹果产业“升级”新曲
甘肃甘谷：“一缕红”奏响苹果产业“升级”新曲
甘肃学习平台
2026-03-21
一颗生长自西北黄土高原山坳里的苹果，在欧洲市场售价达38欧元，在香港市场卖到100元人民币。日前，在巴黎举行的第62届法国农业国际博览会上，来自甘肃省天水市甘谷县的“一缕红”苹果，引起了包括法国友人在内的众多与会者的“围观”。
金黄色的表皮上，一抹鲜亮的红色格外显眼，站在展台前，甘谷县朱圉红苹果种植专业合作社理事长张见林拿着一颗“一缕红”苹果，面对国际友人娓娓而谈：“我们的苹果生长在海拔1300—1800米的黄土高原，这里的黄绵土富含钙质，7项关键生长指标中有6项达到最优标准。我们全程按照有机标准种植，每一颗苹果都是大自然的馈赠。”
“外形靓丽，口感独特，不少外国消费者在品尝后竖起了大拇指。”参展归来的张见林回忆道，国外消费者的“点赞”，让他这个在外打拼多年、返乡种苹果的农家孩子受到了极大鼓舞。
1977年，张见林出生在甘谷县磐安镇东街村的一个普通农民家庭。“那时候家里穷，1994年我就辍学出门了，先是到兰州卖蛐蛐、卖煮熟的苞谷，后来上新疆打工。”张见林说，在新疆的十几年间，靠着一股子肯吃苦、肯学肯干的劲头，他从一名洗碗工渐渐干到了配菜员、员工餐厨师等岗位，最终当上了酒店的厨师长。担任厨师长期间，他同步创业，从事电厂设备供应生意，发展连锁餐饮店，成立酒店经营管理公司，在青海、宁夏两地开办了宾馆。
“在外面挣钱了，总想回家乡发展。2009年，刚回天水时，我在市区买了很多住房、商铺。2018年，听说县里招商引资，我决心回乡发展，然后卖住房、卖商铺，种苹果。”张见林说，“甘谷是中国种苹果最好的地方之一，这里历史上是给皇帝种植贡米的地方，水土、气候等发展苹果种植的自然条件优越。”
经过考察，张见林在甘谷县磐安镇尉家沟、张家沟、汉坪、东卜峪4个村流转了2000亩土地发展苹果种植基地。记者采访时看到，合作社基地所在的山头，已成为接连成片、宽敞平坦、适宜机械化作业的高标准果园。
“考察选择基地的同时，我考察了日本、新西兰等国外优质优价品种的市场行情，研究种什么品种好。”张见林介绍，从一开始，他就锁定了发展面向高端市场的优质苹果。合作社使用每吨售价2万元的有机肥改良土壤，进行有机认证检测，建立了产品品质溯源体系，并于2020年加盟“京东农场”；合作社坚持“压产、保质、增效”的原则，合理留果、精准调控光照，确保每一颗苹果都达到有机标准。
“那时候，我越考察就越想干好，决心高标准建设智慧果园，部署建设农田智能监测站、全钢架格架系统，引进以色列水肥一体化滴灌技术和病虫生物防控体系，搭建 ‘谷语’ 智能化管控系统与区块链溯源平台，实现从种植到采收的全程可视化管理。当时，很多乡亲对这种‘高端操作’不理解，说高端苹果一颗卖几十元，有谁要？”面对周边的质疑声，张见林却坚定不移沿着种植“高端苹果”的路不断向前。
“现在种苹果，走传统的路不行，必须得创新。”张见林从西安、静宁高薪引进两名技术人才，在基地从事技术创新、品种选育等工作。“2020年，我们大胆尝试将本土树种与新西兰优质品种嫁接，经过4年精心培育，成功孕育出 ‘一缕红’。我们还让苹果听音乐，经过对比实验，听着音乐长大的苹果，口感更好，长得更大。”张见林说，“远赴法国参展，我们带出去的不仅是一颗颗优质苹果，更是一种敢于创新的理念。”
一颗苹果，为什么价格能卖到这么高？面对记者的疑问，张见林解释道：“作为有机苹果，它果形饱满硕大，风味独特，果肉脆嫩多汁且自带独特奶香。2024年，‘一缕红’苹果刚上市的时候，每颗定价30元，我也担心价格贵，市场上没人要，但一上市就赢得了香港客商的认可。”
苹果产业是甘谷推进乡村振兴的重要支柱产业。近年来，甘谷县通过引进培育高品质苹果品种、建立标准化种植体系、全力打造“花牛”“一缕红”等特色品牌，推动苹果产业稳步转型升级。坚持创新，助力家乡苹果产业升级，如今，伴随着“一缕红”走出国门，张见林的愿景正在一点点变成现实。
“通过建立精准化、智能化、品牌化的现代农业标杆基地，全力打造高端有机苹果品牌，我们将更好促进甘谷苹果产业振兴。”张见林表示，下一步，合作社将想方设法带动乡亲们发展订单种植，带动大家一起增收致富。
（农民日报全媒体记者 鲁明 邵泉尉）
甘肃省武威市天祝藏族自治县团结路36号靠近天祝藏族自治县农业农村局2026-03-22
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