摘要：针对林下商品魔芋生产中因土层浅薄导致产量低、病害频发等问题，创新提出林下堆土栽培技术。通过优化林地资源利用与配套管理措施，实现提质增效。本技术主要采取科学选址与堆土栽培、标准化种植管理、科学病害防控等核心技术要点，达到显著提升产量与品质的效果。该技术应用后，亩产增加20%以上，商品芋病害发生率降低12%，形成“林-芋共生”生态系统。该技术已在岚皋县规模化应用，并辐射至全国同生态区，具有显著的经济和社会效益。

一、技术概述

（一）技术基本情况

魔芋又名蒟蒻，为天南星科魔芋属多年生草本植物，因球茎中富含葡甘聚糖被广泛应用于食品、医药、化工及生物等多个领域。近年来，全市魔芋产业发展势头迅猛，但伴随着产业的快速发展也出现了一系列问题。目前，魔芋商品芋生产最大的问题在于病害严重，不少农户把商品芋生产从大田移到了林下。但林下土层浅薄，一般用于种芋繁育效果较好，用作林下商品魔芋生产，往往产量较低。研究发现，在林地采取堆土栽培，一是能提高林下土层厚度，有利于魔芋生长及保墒；二是堆土后形成的沟渠，有利于地块排涝、通风；三是堆土栽培能有效控草，形成的沟渠利于人工管理，是林下生产优质高产商品魔芋的最佳技术方案。

基于此，本技术结合林地的地貌特征以及商品魔芋的生产特性，通过精选林地，在林地采取堆土栽培，同时对生产管理中的病害预防、清除病株等技术进行补充，进而生产优质的商品芋，以解决商品芋不足、质量差等问题。

（二）技术推广应用情况

秦巴山区拥有丰富的林下资源，以岚皋县为代表的安康“林下魔芋”模式被全国多地借鉴应用，反响良好。但因多数林地土层瘠薄，种植产量和经济效益不高。基于此，本技术创新采用林下堆土栽培模式，弥补林下土层瘠薄、排涝通风不畅等弊端，通过精选林地、就地堆土、标准化种植，以生产优质的商品魔芋。本技术适宜在陕南林下及全国同生态区魔芋生产。

（三）提质增效情况

采取林下魔芋堆土栽培，结合种植过程中的科学管理，可降低病害发生率、提升商品魔芋产量及品质，据估算亩产可显著提升20%以上。林下套种无需额外占用耕地，利用林间空地实现“一地多用”。林下堆土栽培种植可抑制杂草生长，腐殖质和落叶为魔芋提供天然养分，形成“林-芋共生”的良性生态系统。因此，林下商品魔芋堆土栽培技术应用后，具有较好的经济效益和生态效益。

（四）获奖情况

申报2025年省级标准。

二、技术要点

（一）林地选择

选择土层疏松、腐殖质含量高、通风排水好的林下地块。宜选择有散射光的刺槐、厚朴、杜仲等林地。

（二）品种选择

结合不同品种特性和不同海拔区域环境，建议低海拔区域种植白魔芋，中高海拔区域种植安魔128，高海拔区域种植花魔芋或安魔128。

（三）播前处理

1.疏林整地

冬前疏林，使林间荫蔽度达到40%～60%，清除杂物、深翻冻垡。

2.施肥

施用三元高钾复合肥40kg/666.7m²-60kg/666.7m²，有机肥500kg/666.7m²-1000kg/666.7m²。

3.种芋处理

选择100g以上健康种芋作林下商品魔芋堆土栽培用种。种芋晾晒1d-2d后，选用适宜药剂或草木灰进行消毒，通风阴干后播种。

（四）播种

1.播种期

3月下旬至4月下旬，气温稳定在12℃以上为播种适宜期。

2.堆土起垄

将浅薄土层堆积形成厚度40cm以上的垄面，垄面宽度不超过120cm。

3.播种方式

在垄面进行穴播，播种深度15cm-20cm，株距为40cm-50cm，用树叶、粉碎秸秆等覆盖垄面。

（五）田间管理

1.除草

出苗前15天化学除草（如草铵膦、乙草胺等），苗后人工拔除杂草。

2.追肥

魔芋换头后，根据田间苗情，在雨前适量追肥。

3.病害防控

在魔芋展叶后（6月上旬～7月上旬）叶面喷施植物生长调节剂（如磷酸二氢钾、芸苔素内酯等）或广谱性杀菌剂（如四霉素、噻菌铜等），每隔7d-10d喷一次，连续喷施3次。

4.清除病株

发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，并在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，防止病菌扩大传染。

（六）采收与贮藏

植株自然倒苗后7d～15d，适时采收。海拔1000m以下地区可采用室内贮藏或宿地越冬贮藏，宿地越冬林地，做好覆盖，防止冻害。海拔1000m以上地区，室内贮藏。装框或架藏于通风干燥的室内，室内控制温度8℃-12℃，相对湿度60%~70%左右。

三、适宜区域

本技术适宜在秦巴山区及同生态区林地种植。

四、注意事项

（1）尽可能选择交通便利、坡度较小的林地；

（2）魔芋展叶后，尽量避免田间操作（施肥、打药以及除草等），防止叶片和根系的损伤，进而引发病害。