[苗情]甘肃徽县:一碗荞凉粉里的青春答卷
甘肃徽县:一碗荞凉粉里的青春答卷
作者:燕宏瑞
徽县融媒号
在甘肃省陇南市徽县江洛镇的街巷里,“00后”返乡大学生王有志的创业故事正悄然流传。他以一碗手工荞凉粉为起点,不仅实现了个人的创业梦想,更通过短视频镜头架起了城乡沟通的桥梁,在乡村振兴的画卷上书写了属于青年一代的担当。
清晨的江洛镇,麦香四溢。王有志家的厨房里柴火正旺,他正专注地进行着筛选、压碎、过滤、慢熬等一系列工序。为了还原儿时记忆中的纯正风味,这位曾在城市打拼的年轻人,毅然选择回归乡土,潜心钻研传统技艺。
从最初的生疏到如今的游刃有余,王有志在灶台上练就了“真功夫”。他坚持纯手工制作,拒绝添加剂,每一道工序都精益求精。功夫不负有心人,他的荞凉粉以爽滑的口感和浓郁的荞香迅速征服了食客味蕾,不仅在集市上“圈粉”无数,更创下了日销20余盆的佳绩,成为当地名副其实的“网红小吃”。
“凉粉虽是家乡的名片,但江洛镇还有太多好东西等着被发现。”在生意步入正轨后,王有志将目光投向了更广阔的天地。他化身“乡村信使”,拿起手机记录田间地头的鲜活场景,利用短视频平台为家乡代言。
得知陈河村独居老人张开俊的30斤百花蜜滞销,王有志主动上门,用镜头讲述老人的辛劳故事。视频发布后,订单纷至沓来,不仅解了老人的燃眉之急,更让他看到了电商助农的巨大潜力。如今,他已建立起稳定的助农渠道,通过收购和推广土蜂蜜、土鸡蛋、中药材等农产品,每月线上收入达数千元,真正实现了“把大山里的好货卖出去”。
从一个人的创业路,到带动乡邻的致富路,王有志的坚守与付出,让青春在乡土中绽放光彩。他不仅让更多人领略到了乡村慢生活的魅力,更用实际行动证明了“农村是大有可为的广阔天地”。
展望未来,王有志信心满满。他计划进一步扩大产业规模,探索真空包装与乡村体验游相结合的新模式。如今,在金徽大地上,像王有志这样的返乡青年正不断涌现,他们用创新思维激活沉睡资源,用赤子之心反哺故土,为乡村振兴注入了源源不断的青春动能。
甘肃省武威市天祝藏族自治县团结路36号靠近天祝藏族自治县农业农村局2026-01-29