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[苗情]区县新闻 | 古浪栀子面：指尖捏出的“致富花”

区县新闻 | 古浪栀子面：指尖捏出的“致富花” 古浪融媒号 2025-12-04 作者：姜财基 “注意一定要捏好，捏得漂亮一点啊！”“盘子装满了就放到后面晾晒。”走进古浪县大靖镇麦源香食品加工坊，十几名妇女围坐一堂，她们手法娴熟，轻轻一转一捏，方形面片便化作一朵朵形似栀子花的精美面食。 “我们是2017年开始做栀子面的。现在我们的作坊有20多个工人，一天能够生产栀子面150斤左右，主要通过电商销售，发往新疆、天津、浙江这些地方。相信通过我们的努力，能够让更多的人知道我们古浪的美食，让‘甘栀味’品牌更加响亮。”古浪县麦源香食品加工坊负责人冯红章说。 作为古浪的特色面食，栀子面因形似栀子花而得名，也因是用手指捏制而成而称作“指子面”。捏好的栀子面样子精美，提起来像个小花篮，举起来像把小伞，凡是吃过古浪栀子面的人对它的风味和制作工艺都赞不绝口。为让这门老手艺焕发新生，麦源香食品加工坊在传承“一翻一拧一捏”传统工艺的同时，积极引入新技术改良生产流程，精选本地劲道十足的红秃头面粉，让传统栀子面的品质实现全面升级，成功打造出“甘桅味”古浪栀子面品牌，在市场备受青睐。 从最初的两三个人小作坊，到如今规范化运营的加工点，麦源香的成长轨迹里藏着富民增收的大文章。加工坊的员工多是周边的妇女，在这里她们既能兼顾家庭，又能通过娴熟的手工技艺获得稳定收入。“我在这儿干了大半年，离家近，能照顾孩子上学还能学手艺，一个月能挣几千块钱，日子越来越有奔头了。”大靖镇居民李明华笑着说道。 除了核心产品栀子面，加工坊还拓展了手工挂面等农特产品加工业务，形成多元化产品矩阵，进一步延伸农产品价值链。同时，通过精准对接市场需求，线上深耕电商平台、线下拓展合作渠道，昔日藏于乡间的传统美食，摇身一变成为全网热销的“网红产品”，年销量突破20000公斤，销售额达170多万元。 一枚枚小巧的栀子面，不仅是古浪的风味符号，更承载着乡村振兴的大希望。从手工制作、技术加工到线上线下销售，一条完整的产业链不仅保障了产品的稳定供应与优良品质，更让周边村民实现了“家门口就业”，实现了产业就业“双丰收”。

甘肃省武威市天祝藏族自治县团结路36号靠近天祝藏族自治县农业农村局2025-12-05
[苗情]种业从业人员培训

乌拉特中旗现代农牧事业发展中心种业股参加巴彦淖尔市举办的种业从业人员培训。

内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗新龙城东巷56号靠近新龙城2025-12-05
[病虫草害]地瓜病虫害

地瓜种植过中主要病虫害包括‌甘薯瘟、黑斑病、根腐病、软腐病、茎线虫病、病毒病、疮痂病、蔓割病等病害‌，以及‌甘薯小象甲、地下害虫（如蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎）、食叶害虫（如甘薯天蛾、斜纹夜蛾）等虫害‌。

2025-12-05
[苗情]带叶修剪

过晚修剪则花芽分化已进入关键阶段，修剪产生的伤口会消耗营养，影响花芽质量。

浙江省绍兴市柯桥区小渡巷1263号靠近瓜渚绿洲2025-12-05
[苗情]加固温室。检查维护温室骨架、立柱、墙体和进出通道等，尤其对抗风雪能力弱、存在安全隐患的老旧温室应及早进行加固

加固温室。检查维护温室骨架、立柱、墙体和进出通道等，尤其对抗风雪能力弱、存在安全隐患的老旧温室应及早进行加固

2025-12-05
[苗情]带叶修剪时间

具体时间需严格把控，过早修剪会导致叶片数量不足，光合产物减少，影响果实膨大；

浙江省绍兴市柯桥区小渡巷1263号靠近瓜渚绿洲2025-12-05
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