一、拉枝。

重点是对夏季拉枝不到位和夏季生长量达不到拉枝标准的枝条进行秋季拉枝。方法与夏季拉枝相同，采用“一推二摇三揉四固定”开张角度；手法要更加轻柔，避免木质化程度高的枝条折断；时间应在9月20日前完成。

二、疏枝。

对去年秋季今年春季新栽幼树主干50厘米以下的强旺枝和两年生以上幼树及挂果树的徒长枝、直立枝、竞争枝，病虫枝要从基部全部疏除，改善光照条件，增加养分积累。

三、摘心。

对树冠外围未封顶的枝条和幼树新梢旺长的枝条从9月份开始要进行2—3次摘心，让枝条及时停止生长，进行营养积累。摘心时应摘去枝条（生长点）顶端2—3厘米。